Decreto Nº 417/997 - Reglamento técnico de identidad y calidad de la crema de leche, aprobado por Resolución Nº 71/993 MERCOSUR. Pays/Territoire Uruguay Type du document Règlement Date 1997 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Diario Oficial Nº 24.921, 28 de noviembre de 1997, págs. 430A-432A. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Lait/produits laitiers Emballage/étiquetage Aire géographique Amériques, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Atlantique Sud Résumé El presente Decreto adopta el Reglamento Técnico de identidad y calidad de la crema de leche, aprobado por la Resolución Nº 71/93 del Grupo Mercado Común del MERCOSUR, que fija la identidad y los requisitos mínimos de calidad que deberán obedecer la crema de leche sometida a pasteurización, esterilización o tratamiento a ultra alta temperatura (UHT o UAT), homogeneizada o no, destinadas al consumo humana. El presente Reglamento se refiere exclusivamente a la crema de leche a ser comercializada en el MERCOSUR. En relación a la rotulación, estos alimentos deberán cumplir además con todos los requisitos establecidos en el Reglamento Bromatológico Nacional aprobado por el Decreto Nº 315/994. Texte intégral Espagnol Références - Législation Amende Decreto Nº 315/994 - Reglamento Bromatológico Nacional. Législation | Uruguay | 1994 (2015) Mot clé: Normes, Codex Alimentarius, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Additifs alimentaires, Eau potable Source: FAO, FAOLEX