Decreto Nº 323/995 - Modifica el Decreto Nº 315/994, que aprueba el Reglamento Bromatológico Nacional. Pays/Territoire Uruguay Type du document Règlement Date 1995 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Diario Oficial Nº 24.368, 5 de septiembre de 1995, pág. 431-A. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Céréales/grains/riz Normes Produits agricoles Aire géographique Amériques, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Atlantique Sud Résumé El Decreto modifica los artículos 18.2.18 al 18.2.23 del Reglamento Bromatológico Nacional aprobado mediante el Decreto Nº 315/994, de 5 julio 1994, relativos a la tipificación y características correspondientes de la harina y almidones. Se establecen 4 tipos de harinas para la comercialización: cuatro ceros (0000), tres ceros (000), dos ceros (00) y cero (0), especificando para cada uno el contenido proteico, el contenido de humedad y cenizas máximos y la absorción de agua, estableciendo las normas de ensayo correspondientes. Se establece además una clasificación para las harinas de uso industrial: harina panadera, pastera y galletera con características y normas de ensayo. Texte intégral Espagnol Références - Législation Amende Decreto Nº 315/994 - Reglamento Bromatológico Nacional. Législation | Uruguay | 1994 (2015) Mot clé: Normes, Codex Alimentarius, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Additifs alimentaires, Eau potable Source: FAO, FAOLEX