Resolución Nº 69 - NTE INEN 1 338 sobre requisitos de la carne y productos cárnicos. País/Territorio Ecuador Tipo de documento Reglamento Fecha 2010 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Registro Oficial Nº 270, 2 de septiembre de 2010. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Carne Procesamiento/manipulación Aditivos alimentarios Área geográphica Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste Resumen El presente Acuerdo oficializa con el carácter de obligatoria la segunda revisión de la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 1 338 (Carne y productos cárnicos. Productos cárnicos crudos, productos cárnicos curados-madurados y productos cárnicos precocidos-cocidos. Requisitos), que establece los requisitos que deben cumplir los productos cárnicos crudos, los productos cárnicos curados-madurados y los productos cárnicos precocidos-cocidos a nivel de expendio y consumo final. Texto completo Español Página web www.tribunalconstitucional.gov.ec Referencias - Legislación Revocado por Resolución Nº 80 - NTE INEN 1 338 sobre requisitos de la carne y productos cárnicos. Legislación | Ecuador | 2012 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Procesamiento/manipulación, Aditivos alimentarios Fuente: FAO, FAOLEX