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Resolución Nº 2.256/85 - Modifica el Código Alimentario Argentino en lo referente a la miel.

País/Territorio
Argentina
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
1985
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Boletín Oficial Nº 25.838, 2 de enero de 1986, pág. 2.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Comercio interior Envasado/etiquetado Apicultura/sericultura Normas
Área geográphica
Americas, América Latina y el Caribe, América del Sur, Atlántico Sur
Resumen

Según la nueva redacción del artículo 782 del Código Alimentario Argentino con la denominación de miel o miel de abeja se entiende el producto dulce elaborado por las abejas obreras a partir del néctar de las flores o de exudaciones de otras partes vivas de la plantas o presentes en ellas, que dichas abejas recogen, transforman y combinan con sustancias específicas propias, almacenándolo en panales donde madura hasta completar su formación. La presente Resolución establece las definiciones para las denominaciones empleadas para distinguir los productos comerciales según su origen: miel de flores, miel de mielada, miel de panal, miel centrifugada, miel prensada, miel sobrecalentada, miel para uso industrial. La miel deberá responder, entre otras, a las siguientes características: consistencia fluida, viscosa o cristalizada total o parcialmente; color variable desde casi incolora hasta pardo oscuro; sabor y aroma propios; no deberá contener ningún aditivo y, además, la acidez de la miel no deberá ser modificada artificialmente.

Texto completo
Español

Referencias - Legislación

Enmienda

Decreto Nº 2.126/71 - Reglamenta el Código Alimentario Argentino.

Legislación | Argentina | 1971 (2019)

Palabra clave: Codex Alimentarius, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Venta, Productos agrícolas, Productos pesqueros, Envasado/etiquetado, Carne, Leche/productos lácteos, Cereales/granos/arroz, Agua mineral, Bebidas, Viticultura/prácticas enológicas, Café/cacao/té, Condimentos/hierbas/especias, Aditivos alimentarios, Regímenes dietéticos especiales, Inspección, Higiene/procedimientos sanitarios, Frutas/nueces comestibles, Verduras/legumbres, Toxicidad/envenenamiento

Fuente: FAO, FAOLEX