Regulations to Issue Permit for Operating Hotel or Tour Supplementary Accommodation Establishment (L.N. No.104/2006). País/Territorio Eritrea Tipo de documento Reglamento Fecha 2006 Fuente FAO, FAOLEX Materia Alimentación y nutrición, Especies silvestres y ecosistemas Palabra clave Higiene/procedimientos sanitarios Transporte/depósito Infracciones/sanciones Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Turismo Protección del hábitat Institución Área geográphica Africa, Africa Oriental, Países menos desarrollados, Mar Rojo & Golfo de Adén Resumen This Regulation, made by the Minister of Tourism under the Tourism Proclamation, sets standards for tourist accommodations, including standards for the preparation and serving of food. Food hygiene standards concern, among other things: hygiene of persons engaged in the preparation, cooking or serving of food, kitchen outfit, and equipment of kitchens and dining rooms. Texto completo Inglés Referencias - Legislación Implementa Tourism Proclamation (No. 152 /2006). Legislación | Eritrea | 2006 Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Transporte/depósito, Infracciones/sanciones, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Turismo, Protección del hábitat, Institución Fuente: FAO, FAOLEX