Regulation on Quick-Frozen Foodstuff. País/Territorio Croacia Tipo de documento Reglamento Fecha 2008 Fuente FAO, FAOLEX Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Protección del consumidor Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Inspección Envasado/etiquetado Procesamiento/manipulación Normas Transporte/depósito Área geográphica Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Mediterráneo, Europa Meridional Entry into force notes This Regulation enters into force eighjt days after its publication in the Official Gazette. Resumen This Regulation prescribes the conditions: to be met by quickly frozen food during the freezing, storage, transport, storage in refrigerated display cases in retail, intended to end consumers, restaurants, hospitals and other public facilities, including food and food that will be further processed and used in the preparation of prepared meals, for the implementation of self-control and official control of temperature in vehicles and areas for short-and long-term storage of quick frozen foods, sampling methods and methods of measuring temperature of quickly frozen foods that are used for the purpose of official control in the production and distribution of quick-frozen foods. Texto completo Croata Página web www.hah.hr Referencias - Legislación Implementa Food Law. Legislación | Croacia | 2007 Palabra clave: Legislación básica, Certificación, Protección del consumidor, Recopilación de datos/informes, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Organismo genéticamente modificado (OGM), Higiene/procedimientos sanitarios, Inspección, Envasado/etiquetado, Infracciones/sanciones, Procesamiento/manipulación, Normas, Transporte/depósito, Fraude Fuente: FAO, FAOLEX