Real Decreto Nº 361/2009 - Regula la información sobre la cadena alimentaria que debe acompañar a los animales destinados a sacrificio. País/Territorio España Tipo de documento Reglamento Fecha 2009 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Boletín Oficial del Estado Nº 75, 28 de marzo de 2009. Materia Ganado Palabra clave Sanidad animal Bovinos Ovinos/caprinos Institución Matanza Pastorear Higiene/procedimientos sanitarios Recopilación de datos/informes Certificación Medicamentos Porcinos Inspección Infracciones/sanciones Área geográphica Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Mediterráneo, Atlántico Norte, Atlántico Nordeste, Europa Meridional Resumen El presente Real Decreto tiene por objeto sistematizar y desarrollar las previsiones normativas comunitarias sobre la información de la cadena alimentaria estableciendo las obligaciones de los operadores de empresa alimentaria y de las autoridades competentes en relación con la información sobre la cadena alimentaria, los datos de que deben disponer los operadores de explotaciones ganaderas que críen animales para sacrificio, la información de la cadena alimentaria que deberá proporcionar el dueño de los animales al operador del matadero, y la información que las autoridades competentes deben comunicar a la explotación de procedencia de los animales de producción sacrificados en mataderos. Texto completo Español Página web www.boe.es Referencias - Legislación Enmienda Real Decreto Nº 3454/2000 - Programa integral coordinado de vigilancia y control de las encefalopatías espongiformes transmisibles de los animales. Legislación | España | 2000 Palabra clave: Sanidad animal, Bovinos, Ovinos/caprinos, Institución, Matanza, Pastorear, Higiene/procedimientos sanitarios Fuente: FAO, FAOLEX