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Meat Control (Local Slaughterhouses) Regulations.

País/Territorio
Kenya
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
1973 (1976)
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Higiene/procedimientos sanitarios Carne Matanza Autorización/permiso Inspección Envasado/etiquetado Transporte/depósito Infracciones/sanciones Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos
Área geográphica
Africa, Africa Oriental
Resumen

These Regulations, made under the Meat Control Act, provide rules for the construction and operation of abattoirs, slaughterhouses or any other place where animals are slaughtered and meat is prepared or meat products are manufactured for human consumption to which these Regulation apply in virtue of a declaration made by the Minister under these Regulations. The Regulation further provide that no person shall slaughter any animal except in a slaughterhouse, require a licence to operate a slaughterhouse, provide for inspection and give powers to the Director of Veterinary Services to issue instructions to slaughterhouses or to close them down in case of non-compliance with these Regulations. The Schedule contains rules relative to construction of slaughterhouses, sanitation, hygienic practices in slaughtering and meat storage, conditions and facilities for meat inspection, disposal of condemned carcasses and parts, marking and labelling of meat and meat containers and record-keeping by slaughterhouses.

Texto completo
Inglés

Referencias - Legislación

Implementa

Meat Control Act (Cap. 356).

Legislación | Kenya | 1972 (2007)

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Comercio interior, Comercio internacional, Inspección, Autorización/permiso

Fuente: FAO, FAOLEX

Enmendado porr

Meat Control (Local Slaughterhouses) Licensing Regulations, 1980.

Legislación | Kenya | 1980

Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Matanza, Autorización/permiso, Infracciones/sanciones, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX

Revocado por

Meat Control (Local Slaughterhouses)(Revocation)Regulations, 2007 (L.N. No. 124 of 2007).

Legislación | Kenya | 2007

Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Matanza, Autorización/permiso, Inspección, Envasado/etiquetado, Transporte/depósito, Infracciones/sanciones, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX