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Hygiene of Food Regulations, 2002 (L.N. No. 264 of 2002).

País/Territorio
Malta
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2002
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Supplement to the Government Gazette of 2002, pp. B 4298 - B 4314.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Higiene/procedimientos sanitarios Inspección Procesamiento/manipulación Comercio interior Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos
Área geográphica
Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Mediterráneo, Europa Meridional
Entry into force notes
For entry into force on these Regulations please see article 1.
Resumen

These Regulations aim at assuring food hygiene in all stages of food handling after primary production: preparation, processing, manufacturing, packaging, storing, transportation, distribution, handling or offering for sale or supply to the customer. 'Primary production' includes harvesting, slaughtering and milking. Regulation 4 sets out responsibilities of the Minister charged with enforcement of the present Regulations, in particular with regard to supervision of inspection efforts. The Minister may issue rules regarding temperature control or microbiological control criteria for certain clases of food. Proprietors of food business shall observe obligations imposed by the present Regulations, including implementation of HACCP. General and specific requirements for food premises and handling are set out in the Schedule

Texto completo
Inglés

Referencias - Legislación

Implementa

Food Safety Act, 2002 (Act No. XIV of 2002).

Legislación | Malta | 2002

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Institución, Inspección, Comercio interior, Comercio internacional, Envasado/etiquetado, Recopilación de datos/informes

Fuente: FAO, FAOLEX

Enmendado porr

Hygiene of Food (Amendment) Regulations, 2004 (Legal Notice 105 of 2004).

Legislación | Malta | 2004

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Infracciones/sanciones

Fuente: FAO, FAOLEX

Hygiene of Food (Amendment) (No. 2) Regulations, 2004 (L.N. 447 of 2004).

Legislación | Malta | 2004

Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX