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Cabinet Regulation No. 624 of 2017 on Requirements for the Handling of Wild Game and Their Meat and the Supply Thereof to a Final Consumer in Small Quantities

País/Territorio
Letonia
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2017
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Latvijas Vēstnesis, 208, 19.10.2017.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Animal/carne de caza Carne Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Protección del consumidor Procesamiento/manipulación Higiene/procedimientos sanitarios
Área geográphica
Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Europa Septentrional
Resumen

The Regulation prescribes the procedures for direct supplies of small quantities of wild game meat to final consumers or a retail establishment directly supplying the final consumer; and the hygiene requirements for the handling of wild game meat.

Texto completo
Letón/Inglés
Página web
likumi.lv

Referencias - Legislación

Implementa

Law on the Supervision of the Handling of Food (1998)

Legislación | Letonia | 1998 (2014)

Palabra clave: Legislación básica, Procesamiento/manipulación, Higiene/procedimientos sanitarios, Certificación, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Inspección, Normas, Salud pública, Evaluación/manejo de riesgos, Comercio interior, Protección del consumidor, Gobernanza, Institución, Monitoreo, Negocios/industria/corporaciones, Cumplimiento/aplicación

Fuente: FAO, FAOLEX