Arrêté du 28 août 1998 portant modification d'arrêtés relatifs aux conditions sanitaires de production et de mise sur le marché des viandes de boucherie.

Subject

Food & nutrition

Keyword

Standards Meat Hygiene/sanitary procedures Inspection Slaughtering

Geographical area

Europe, European Union Countries, Western Europe

Abstract

Les dispositions de cet arrêté portent différentes modifications aux arrêtés du 17 mars 1992 relatifs aux conditions sanitaires auxquelles doivent satisfaire les abattoirs et les établissements de préparations et de mise sur le marché des viandes de boucherie. Il modifie notamment les dispositions relatives aux méthodes de recherche de trichines sur les viandes fraîches provenant des animaux de l'espèce porcine et des solipèdes et celles définissant le champ d'application de l'arrêté relativemen

Full text

French

References - Legislation

Amends

Arrêté du 17 mars 1992 relatif aux conditions auxquelles doivent satisfaire les abattoirs d'animaux de boucherie pour la production et la mise sur le marché de viandes fraîches et déterminant les conditions de l'inspection sanitaire de ces établissements.

Legislation | France | 1992

Keyword: Standards, Meat, Hygiene/sanitary procedures, Inspection, Slaughtering

Source: FAO, FAOLEX

Arrêté du 17 mars 1992 relatif aux conditions auxquelles doivent satisfaire les établissements se livrant à la préparation et à la mise sur le marché de viandes d'animaux de boucherie découpées, désossées ou non.

Legislation | France | 1992

Keyword: Standards, Meat, Hygiene/sanitary procedures, Inspection, Processing/handling

Source: FAO, FAOLEX