Poultry Meat, Farmed Game Bird Meat and Rabbit Meat (Hygiene and Inspection) Regulations (S.I. No. 540 of 1995).

Sujet

Alimentation et nutrition

Mot clé

Hygiène/procédures sanitaires Produits de volaille Abattage Gibier Inspection Autorisation/permis Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires

Aire géographique

Îles de l'Océan Atlantique, Europe, Europe et Asie Centrale, Atlantique Nord, Mer du Nord, Atlantique du Nord-Est, Europe du Nord

Résumé

These Regulations: (a) prohibit the use of any premises as a slaughterhouse, cutting premises, a cold store or a re-wrapping centre unless they are licensed (reg. 4); (b) subject to a specified exemption, prohibit the use of a slaughterhouse for slaughtering a bird or rabbit not intended for sale for human consumption (reg. 7); (c) enable the Minister to designate, and require him to appoint, official veterinary surgeons and require him to appoint inspectors to supervise licensed premises (reg. 8); (d) require the Minister to arrange for the carrying out of pre-slaughter health inspections and post-mortem health inspections of birds and rabbits and also make provision in relation to the application of the health mark, and prohibit the use of a mark resembling a health mark likely to deceive (reg. 12); (e) specify the conditions to be complied with in relation to the sale of fresh meat for human consumption and, subject to specified exceptions, prohibit the sale of such meat unless those conditions are complied with (reg. 14); (f) specify the documents necessary when transporting fresh meat (reg. 15); (g) specify the duties of occupiers and producers (regs. 18 and 19); and provide for various other matters relative to the control of hygiene of poultry meat, farmed game bird meat and rabbit meat.

Texte intégral

Anglais

Site web

www.opsi.gov.uk

Références - Législation

Implemente

Council Directive 91/494/EEC animal health conditions governing intra-Community trade in and imports from third countries of fresh poultrymeat.

Législation | Union européenne | 1991

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Normes, Commerce international, Produits de volaille

Source: FAO, FAOLEX

Council Directive 71/118/EEC on health problems affecting trade in fresh poultrymeat.

Législation | Union européenne | 1971

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Produits de volaille, Hygiène/procédures sanitaires, Abattage, Inspection, Commerce intérieur

Source: FAO, FAOLEX

Amendé par

Minced Meat and Meat Preparations (Hygiene) Regulations 1995 (S.I. No. 3205 of 1995).

Législation | Royaume-Uni | 1995

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Abattage, Inspection, Commerce international, Commerce intérieur, Autorisation/permis, Transport/dépôt

Source: FAO, FAOLEX

Animals and Animal Products (Examination for Residues and Maximum Residue Limits) Regulations 1997 (S.I. 1729 of 1997).

Législation | Royaume-Uni | 1997

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Limite maximum de résidu, Viande, Hormones/stéroïdes

Source: FAO, FAOLEX

Food Safety (General Food Hygiene) Regulations 1995 (S.I. No. 1763 of 1995).

Législation | Royaume-Uni | 1995

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Eau potable, Hygiène/procédures sanitaires, Toxicité/empoisonnement, Transformation/manutention, Vente, Transport/dépôt, Gestion des déchets

Source: FAO, FAOLEX

Food Standards Act 1999 (Transitional and Consequential Provisions and Savings) (England and Wales) Regulations 2000 (S.I. 656 of 2000).

Législation | Royaume-Uni | 2000

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Inspection, Institution, Accès-à-l'information, Aliments pour animaux

Source: FAO, FAOLEX

Meat (Enhanced Enforcement Powers) (Wales) Regulations 2001 (S.I. No. 2198 (W. 158) of 2001).

Législation | Royaume-Uni | 2001

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Viande, Autorisation/permis, Inspection, Cour/tribunaux, Procédures judiciaires/procédures administratives

Source: FAO, FAOLEX

Poultry Meat, Farmed Game Bird Meat and Rabbit Meat (Hygiene and Inspection) (Amendment) (Wales) Regulations 2002 (S.I. No. 47 (W.6)).

Législation | Royaume-Uni | 2002

Mot clé: Hygiène/procédures sanitaires, Viande, Produits de volaille, Abattage, Gibier, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires

Source: FAO, FAOLEX

Meat (Hazard Analysis and Critical Control Point) (England) Regulations 2002 (S.I. No. 889 of 2002).

Législation | Royaume-Uni | 2002

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Viande, HACCP

Source: FAO, FAOLEX

Poultry Meat, Farmed Game Bird Meat and Rabbit Meat (Hygiene and Inspection) (Amendment) (England) Regulations 2005 (S.I. No. 209 of 2005).

Législation | Royaume-Uni | 2005

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Produits de volaille, Produits alimentaires traités, Additifs alimentaires

Source: FAO, FAOLEX

Poultry Meat, Farmed Game Bird Meat and Rabbit Meat (Hygiene and Inspection) (Amendment) (Wales) Regulations 2005 (S.I. No. 1310 (W.92) of 2005).

Législation | Royaume-Uni | 2005

Mot clé: Hygiène/procédures sanitaires, Viande, Produits de volaille, Produits alimentaires traités, Infractions/sanctions, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires

Source: FAO, FAOLEX

Wild Game Meat (Hygiene and Inspection) Regulations 1995 (S.I. No. 2148 of 1995).

Législation | Royaume-Uni | 1995

Mot clé: Viande, Gibier, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Inspection, Cour/tribunaux, Transformation/manutention, Emballage/étiquetage, Transport/dépôt

Source: FAO, FAOLEX

Food Safety (Temperature Control) Regulations 1995 (S.I. No. 2200 of 1995).

Législation | Royaume-Uni | 1995

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Produits de la pêche, Hygiène/procédures sanitaires, Produits alimentaires traités

Source: FAO, FAOLEX

Meat (Hazard Analysis and Critical Control Point) (Wales) Regulations 2002 (S.I. No. 1476 (W. 148) of 2002).

Législation | Royaume-Uni | 2002

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Viande, HACCP

Source: FAO, FAOLEX

Poultry Meat, Farmed Game Bird Meat and Rabbit Meat (Hygiene and Inspection) Amendment (Scotland) Regulations 2002 (S.S.I. No. 87 of 2002).

Législation | Royaume-Uni | 2002

Mot clé: Hygiène/procédures sanitaires, Viande, Abattage, Gibier, Rongeurs, Produits de volaille, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires

Source: FAO, FAOLEX

Meat (Hazard Analysis and Critical Control Point) (Scotland) Regulations 2002 (S.S.I. No. 234 of 2002).

Législation | Royaume-Uni | 2002

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Viande, HACCP

Source: FAO, FAOLEX