Commission Regulation (EEC) No. 1538/91 introducing detailed rules for implementing Regulation (EEC) No. 1906/90 on certain marketing standards for poultry.

Materia

Alimentación y nutrición

Palabra clave

Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Productos de aves caseras Comercio interior Normas Envasado/etiquetado Alimentos tratados Inspección Fraude

Área geográphica

Pays de l'Union Européenne

Entry into force notes

This Regulation came into force on 27 June 1991.

Resumen

For the purpose of implementing Regulation 1906/90, article 1 of this Regulation lays down the definition of poultry carcases, poultry cuts and foie gras. Poultry carcases shall be presented for sale in one of the following forms: partially eviscerated; eviscerated, with giblets; eviscerated, without giblets. For all carcase presentations, if the head is not removed, trachea and oesophagus may remain in the carcase. Giblets shall comprise only the parts referred to in article 2, paragraph 4. Article 3 regards the names under which poultry shall be sold. Article 5 fixes the temperature of frozen poultry meat. In order to be graded into classes A and B, carcases shall meet as a minimum the requirements specified in article 6. In the case of fresh poultry, there shall be no traces of prior freezing. In addition, poultry carcases and cuts shall meet the requirements established under article 6, paragraph 2. Article 9 deals with checks to be performed with a view to ensuring the compliance with these provisions.

Texto completo

Inglés

Página web

europa.eu

Referencias - Legislación

Implementa

Council Regulation (EEC) No. 1906/90 on certain marketing standards for poultry.

Legislación | Unión Europea | 1990

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Productos de aves caseras, Comercio interior, Envasado/etiquetado

Fuente: FAO, FAOLEX

Implementado por

Poultry Meat (Specifications for the Production, Classification, Labelling and Marketing) Law, 2004 (Law No. 280(Ι)/2004).

Legislación | Chipre | 2004

Palabra clave: Productos de aves caseras, Carne, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Envasado/etiquetado, Autorización/permiso, Procesamiento/manipulación, Normas, Infracciones/sanciones, Inspección

Fuente: FAO, FAOLEX

Ministerial Decree No. 465 implementing Community provisions concerning the use of particular terms for poultry marketing, in accordance with Regulation 1538/91/EEC of 5 June 1991.

Legislación | Italia | 1999

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Envasado/etiquetado, Productos de aves caseras, Inspección, Registro

Fuente: FAO, FAOLEX

European Communities (Marketing Standards for Poultrymeat) Regulations 2002 (S.I. No. 440 of 2002).

Legislación | Irlanda | 2002

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Procesamiento/manipulación, Higiene/procedimientos sanitarios, Inspección, Normas, Productos de aves caseras

Fuente: FAO, FAOLEX