Act amending the Act on sanitary conditions of food and nutrition. País/Territorio Polonia Tipo de documento Legislación Fecha 2003 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Journal of Laws No. 208 of 2003, Pos. 2019 and 2020. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Procesamiento/manipulación Aditivos alimentarios Área geográphica Europa Oriental, Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea Entry into force notes The Act enters into force 14 days after its publication in the Journal of Laws. Resumen This Act aims at ensuring food safety. It establishes that foodstuffs, allowed additives and other food components and substances must not be harmful to human health or life. The liability for damages caused by food or substances supporting processing is specified in the Civil Code. Entrepreneurs producing or marketing food are obliged to keep and store documentation and other data to identify the entities that provided raw materials, foodstuffs, allowed additives and other food components. Texto completo Polaco Página web isap.sejm.gov.pl Referencias - Legislación Enmienda Act on sanitary conditions of food and nutrition. Legislación | Polonia | 2001 Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Procesamiento/manipulación, Higiene/procedimientos sanitarios, Aditivos alimentarios, Inspección, Viticultura/prácticas enológicas Fuente: FAO, FAOLEX