Resolución Nº 372-2016-MINSA ─ Norma Sanitaria que establece los Límites Máximos de Residuos (LMR) de medicamentos veterinarios en alimentos de consumo humano.

Subject

Livestock, Food & nutrition

Keyword

Food quality control/food safety Hygiene/sanitary procedures Agricultural commodities Toxicity/poisoning MRL-maximum residue limit Residues Meat Milk/dairy products Poultry products Drugs Animal production Animal health Animal feed/feedstuffs Hormones/steroids

Geographical area

Amazonia, Americas, Andean States, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South-Eastern Pacific

Abstract

La presente Resolución aprueba la Norma Sanitaria que establece los Límites Máximos de Residuos (LMR) de medicamentos veterinarios en alimentos de consumo humano, con la finalidad de proteger la salud de la población disponiendo los límites máximos permitidos de residuos de medicamentos veterinarios utilizados en la producción primaria de los alimentos destinados al consumo humano. Las Direcciones de Salud, las Direcciones Regionales de Salud y las Gerencias Regionales de Salud o las que hagan sus veces, son responsables en lo que corresponda a la implementación, monitoreo y supervisión de la presente Norma, en sus respectivas jurisdicciones.

Full text

Spanish

Website

www.elperuano.com.pe

References - Legislation

Implements

Decreto Supremo Nº 034-2008-AG ─ Reglamento del Decreto Legislativo Nº 1062, Ley de Inocuidad de los Alimentos.

Legislation | Peru | 2008

Keyword: Food quality control/food safety, Hygiene/sanitary procedures, Agricultural commodities, Nutrition, Fish products, Processing/handling, Packaging/labelling, Codex Alimentarius, Toxicity/poisoning, Traceability/product tracing, HACCP, Fraud, Animal production, Animal health, Animal feed/feedstuffs

Source: FAO, FAOLEX