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Why are food practices not (more) environmentally friendly in France? The role of collective Standards and symbolic boundaries in food practices

Auteur
Dubuisson-Quellier S., Gojard S.
Périodique/Collection
Environmental Policy and Governance (incorporating European Environment) | Vol, 26 (2), p. 89-100
Date
2016
Source
IUCN (ID: ANA-090698)
Éditeur | Lieu de publication
Wiley | Chichester, UK
ISSN
0961-0405
Type du document
Article en publication périodique
Langue
Anglais
Pays/Territoire
France
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Éco-produits/processus écologique Utilisation durable