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Global Governance of Food Production and Consumption - Issues and Challenges

Auteur
Oosterveer P.
Date
2007
Source
IUCN (ID: MON-093210)
Éditeur | Lieu de publication
Edward Elgar Publishing Ltd | Cheltenham, United Kingdom
ISBN
978-1-84542-938-6
Type du document
Monographie/livre
Langue
Anglais
Champ d'application
International
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Utilisation durable Gouvernance Sécurité alimentaire
Résumé

The provision of food is undergoing radical transformations throughout the global community. Peter Oosterveer argues that, as a consequence, conventional national governmental regulations can no longer adequately respond to existing and emerging food risks and to environmental concerns. This book examines these challenges.