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Slaughterhouses (Hygienic Practices) Regulations.

Pays/Territoire
Belize
Type du document
Règlement
Date
1970 (1985)
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
The Subsidiary Laws of Belize Revised Edition 2003, CAP. 291.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Hygiène/procédures sanitaires Viande Abattage Inspection Transformation/manutention Emballage/étiquetage Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires
Aire géographique
Amériques, Amérique Centrale, Amérique latine et Caraïbes, Petits états insulaires en développement
Résumé

These Regulations provide rules for hygienic slaughtering of animals, i.e. goat, swine, cattle or sheep. They prescribe norms for the construction of slaughterhouses (Part II), equipment (Part III), and hygienic practices in slaughtering animals (Part IV). Provisions of Part IV concern, inter alia: admission of animals and carcasses to a slaughterhouse, use of clean water, the slaughtering processes, protection of meat, destruction of condemned products, inspection marks, labelling of products, sampling, processing of meat into specified meat products and treatment of such products, etc.

Texte intégral
Anglais

Références - Législation

Implemente

Food and Drugs Act.

Législation | Belize | 1953 (1987)

Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Fraude, Emballage/étiquetage, Commerce international, Hygiène/procédures sanitaires, Lait/produits laitiers, Viande

Source: FAO, FAOLEX