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Resolución Nº C. 20/2012 - Autorízase, como práctica enológica lícita, el uso de sulfato de cobre en vinos.

Pays/Territoire
Argentine
Type du document
Règlement
Date
2012
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Boletín Oficial Nº 32.408, 31 de mayo de 2012, pág. 11.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Viticulture/pratiques vinicoles Boissons Transformation/manutention
Aire géographique
Amériques, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Atlantique Sud
Résumé

Por la presente Resolución se autoriza, como práctica enológica lícita, el uso de sulfato de cobre en vinos para eliminar el defecto de gusto y olor a reducido debido al sulfhídrico o sus derivados. El artículo 2º establece la dosis máxima permitida.

Texte intégral
Espagnol
Site web
www.infoleg.gov.ar