Resolución Nº 92 - NTE INEN 2 401 sobre determinación de suero de quesería en la leche fluida y en polvo. Pays/Territoire Équateur Type du document Règlement Date 2008 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Registro Oficial Nº 403, 14 de agosto de 2008. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Lait/produits laitiers Hygiène/procédures sanitaires Transformation/manutention Normes Aire géographique Amazone, Amériques, États Andean, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Pacifique du Sud-Est Résumé La presente Resolución oficializa con el carácter de voluntaria la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 2 401 (Determinación de suero de quesería en la leche fluida y en polvo. Método de cromatografía líquida de alta eficacia), que permite determinar la adulteración de la leche con suero de quesería en leches líquidas y en polvo, usando el método de cromatografía líquida de alta eficacia. Texte intégral Espagnol Site web www.tribunalconstitucional.gov.ec