Resolución Nº 89/05 - Norma técnica NRIAL 149 sobre higiene de equipos en la industria láctea. Pays/Territoire Cuba Type du document Règlement Date 2005 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Gaceta Oficial Nº 23, 12 de mayo de 2005, págs. 382 y 383. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Hygiène/procédures sanitaires Lait/produits laitiers Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Aire géographique Amériques, Caraïbes, Amérique latine et Caraïbes, Atlantique Nord, Petits états insulaires en développement Résumé La presente Resolución establece con carácter obligatorio la Norma Técnica Ramal sobre utilización de microorganismos coliformes como indicador para la evaluación de la higiene de equipos y manipuladores en la industria láctea. Texte intégral Espagnol