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Resolución Nº 89/05 - Norma técnica NRIAL 149 sobre higiene de equipos en la industria láctea.

Pays/Territoire
Cuba
Type du document
Règlement
Date
2005
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Gaceta Oficial Nº 23, 12 de mayo de 2005, págs. 382 y 383.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Hygiène/procédures sanitaires Lait/produits laitiers Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires
Aire géographique
Amériques, Caraïbes, Amérique latine et Caraïbes, Atlantique Nord, Petits états insulaires en développement
Résumé

La presente Resolución establece con carácter obligatorio la Norma Técnica Ramal sobre utilización de microorganismos coliformes como indicador para la evaluación de la higiene de equipos y manipuladores en la industria láctea.

Texte intégral
Espagnol