Resolución Nº 55/09 - Norma técnica NRIAL 69:09 sobre determinación de nitritos en sal de curar y salmueras. Pays/Territoire Cuba Type du document Règlement Date 2009 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Gaceta Oficial Nº 7, 5 de marzo de 2009. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Viande Transformation/manutention Additifs alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Aire géographique Amériques, Caraïbes, Amérique latine et Caraïbes, Atlantique Nord, Petits états insulaires en développement Résumé La presente Resolución establece con carácter obligatorio la Norma Técnica Ramal sobre la determinación del contenido de nitritos en sal de curar y salmueras para la carne y los productos cárnicos. Texte intégral Espagnol Site web www.gaceteaoficial.cu