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Resolución Nº 5346 - Establece método nacional de evaluación de canales según madurez y palatabilidad probable e instructivo de control oficial y certificación, aplicables a carne de vacuno de calidad superior y aprueba instructivo que indica.

Pays/Territoire
Chili
Type du document
Règlement
Date
2013
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Viande Bovins Commerce international Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Certification Normes Classement/déclassement Emballage/étiquetage
Aire géographique
Amériques, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Atlantique Sud, Pacifique du Sud-Est
Résumé

La presente Resolución, del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), establece el método nacional de evaluación de canales aplicable a carne de vacuno de calidad superior. Por Carne de Vacuno de Calidad Superior se entiende la que cumple con los requisitos definidos en el Anexo II del Reglamento de ejecución (UE) Nº 481/2012. Se describe el procedimiento de evaluación y certificación de las canales aplicando el método nacional y certificación del desposte. Los cortes de calidad superior se etiquetarán conforme a lo dispuesto en el artículo 13 del Reglamento (CE) Nº 1760/2000 del Parlamento Europeo y del Consejo. Además, podrá añadirse la indicación “Carne de vacuno de calidad superior” a la información de la etiqueta.

Texte intégral
Espagnol
Site web
www.sag.gob.cl

Références - Législation

Abroge

Resolución Nº 612 - Establece método nacional de tipificación de canales y aprueba instructivo de control oficial y certificación, aplicables a carne de vacuno de calidad superior.

Législation | Chili | 2012

Mot clé: Viande, Bovins, Commerce international, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Certification

Source: FAO, FAOLEX