Resolución Nº 521 - Manual de Capacitación e higiene para manipuladores de alimentos, Guía metodológica y Práctica. Pays/Territoire Panama Type du document Règlement Date 2011 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Gaceta Oficial Nº 26.849, 12 de agosto de 2011. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Produits agricoles Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Entité non-gouvernementale Transformation/manutention Aire géographique Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est, Pacifique du Sud-Est Résumé La presente Resolución adopta el documento denominado Capacitación e higiene para manipuladores de alimentos, Guía metodológica y Práctica, con el fin de preservar la salud de la población. Texte intégral Espagnol Site web www.gacetaoficial.gob.pa