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Resolución Nº 449-2018-MINAGRI ─ Agenda de impacto rápido vinculada a los niveles máximos de cadmio en productos específicos como el cacao y chocolate.

Pays/Territoire
Pérou
Type du document
Règlement
Date
2018
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
El Peruano, 17 de noviembre de 2018.
Sujet
Alimentation et nutrition, Plantes cultivées
Mot clé
Café/cacao/thé Transformation/manutention Commerce international Résidus Toxicité/empoisonnement Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Boissons Production végétale
Aire géographique
Amazone, Amériques, États Andean, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Pacifique du Sud-Est
Résumé

La presente Resolución aprueba la Agenda de impacto rápido vinculada a los niveles máximos de cadmio en productos específicos como el cacao y chocolate, que tiene como objetivo limitar los posibles efectos de los niveles máximos de cadmio en productos como el cacao y chocolate, estableciendo a tal fin las condiciones de base sobre las que se desarrolle la producción de cacao y sus derivados en las diferentes zonas cacaoteras del país. Asimismo, se propone identificar y validar medidas de mitigación, bajo diseño experimental estandarizado, de la contaminación de cadmio y otros metales pesados, de acuerdo a la realidad de las zonas de producción, y transferir estrategias y acciones específicas a lo largo de la cadena de valor que promuevan una reducción de corto plazo del contenido de metales pesados, con énfasis en cadmio, en las almendras del cacao, productos intermedios y terminados.

Texte intégral
Espagnol
Site web
www.elperuano.com.pe