Resolución Nº 42 - Norma técnica sustitutiva de buenas prácticas de manufactura para alimentos procesados. Pays/Territoire Équateur Type du document Règlement Date 2015 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Registro Oficial Nº 555, 30 de julio de 2015. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Transformation/manutention Emballage/étiquetage Transport/dépôt Normes Commerce intérieur Inspection HACCP Procédures judiciaires/procédures administratives Enregistrement Certification Aire géographique Amazone, Amériques, États Andean, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Pacifique du Sud-Est Résumé La presente resolución expide la Norma técnica sustitutiva de buenas prácticas de manufactura (BPM) para alimentos procesados, que se aplica a: 1) los establecimientos donde se procesen, envasen, almacenen y distribuyen alimentos; 2) los equipos, utensilios y personal sometidos a la presente normativa técnica de Buenas Prácticas de Manufactura; 3) todas las actividades de fabricación, procesamiento, preparación, envasado, etiquetado, empacado, almacenamiento, transporte, distribución y comercialización de alimentos procesados de consumo humano en el territorio nacional; 4) los productos utilizados como materias primas e insumos en la fabricación, procesamiento, preparación, envasado y empacado de alimentos de consumo humano. Texte intégral Espagnol Site web www.registroficial.gov.ec Références - Législation Implemente Decreto Nº 544 - Modifica el Decreto Nº 1290, que crea la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) y el Instituto Nacional de Investigación en Salud Pública (INSPI). Législation | Équateur | 2015 Mot clé: Institution, Procédures judiciaires/procédures administratives, Santé publique, Hygiène/procédures sanitaires, Nutrition, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Enregistrement, Inspection Source: FAO, FAOLEX Abrogé par Resolución Nº ARCSA-DE-067-2015 ─ Normativa técnica sanitaria unificada para alimentos procesados, plantas procesadoras de alimentos, establecimientos de distribución, comercialización, transporte de alimentos y establecimientos de alimentación colectiva. Législation | Équateur | 2015 Mot clé: Institution, Autorisation/permis, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Enregistrement, Inspection, Certification, Normes, Procédures judiciaires/procédures administratives, Transformation/manutention, Additifs alimentaires, Emballage/étiquetage, Commerce intérieur, Commerce international, Gestion des déchets Source: FAO, FAOLEX