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Resolución Nº 42 - Norma técnica sustitutiva de buenas prácticas de manufactura para alimentos procesados.

Pays/Territoire
Équateur
Type du document
Règlement
Date
2015
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Registro Oficial Nº 555, 30 de julio de 2015.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Transformation/manutention Emballage/étiquetage Transport/dépôt Normes Commerce intérieur Inspection HACCP Procédures judiciaires/procédures administratives Enregistrement Certification
Aire géographique
Amazone, Amériques, États Andean, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Pacifique du Sud-Est
Résumé

La presente resolución expide la Norma técnica sustitutiva de buenas prácticas de manufactura (BPM) para alimentos procesados, que se aplica a: 1) los establecimientos donde se procesen, envasen, almacenen y distribuyen alimentos; 2) los equipos, utensilios y personal sometidos a la presente normativa técnica de Buenas Prácticas de Manufactura; 3) todas las actividades de fabricación, procesamiento, preparación, envasado, etiquetado, empacado, almacenamiento, transporte, distribución y comercialización de alimentos procesados de consumo humano en el territorio nacional; 4) los productos utilizados como materias primas e insumos en la fabricación, procesamiento, preparación, envasado y empacado de alimentos de consumo humano.

Texte intégral
Espagnol
Site web
www.registroficial.gov.ec

Références - Législation

Implemente

Decreto Nº 544 - Modifica el Decreto Nº 1290, que crea la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) y el Instituto Nacional de Investigación en Salud Pública (INSPI).

Législation | Équateur | 2015

Mot clé: Institution, Procédures judiciaires/procédures administratives, Santé publique, Hygiène/procédures sanitaires, Nutrition, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Enregistrement, Inspection

Source: FAO, FAOLEX

Abrogé par

Resolución Nº ARCSA-DE-067-2015 ─ Normativa técnica sanitaria unificada para alimentos procesados, plantas procesadoras de alimentos, establecimientos de distribución, comercialización, transporte de alimentos y establecimientos de alimentación colectiva.

Législation | Équateur | 2015

Mot clé: Institution, Autorisation/permis, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Enregistrement, Inspection, Certification, Normes, Procédures judiciaires/procédures administratives, Transformation/manutention, Additifs alimentaires, Emballage/étiquetage, Commerce intérieur, Commerce international, Gestion des déchets

Source: FAO, FAOLEX