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Resolución Nº 352 - CPE INEN-CODEX 57 sobre higiene para la leche y los productos lácteos.

Pays/Territoire
Équateur
Type du document
Règlement
Date
2012
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Registro Oficial Nº 881, 29 de enero de 2013.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Lait/produits laitiers Produits alimentaires traités Normes Transformation/manutention Hygiène/procédures sanitaires
Aire géographique
Amazone, Amériques, États Andean, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Pacifique du Sud-Est
Résumé

La presente Resolución oficializa con el carácter de voluntario el Código de Práctica Ecuatoriano CPE INEN-CODEX 57 (Higiene para la leche y los productos lácteos), que aplica las recomendaciones del Código Internacional Recomendado de Prácticas – Principios Generales de Higiene de los Alimentos al caso particular de la leche y los productos lácteos. El ámbito de aplicación del presente código no abarca la producción de leche cruda de consumo directo.

Texte intégral
Espagnol
Site web
www.tribunalconstitucional.gov.ec