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Resolución Nº 310 - CPE INEN-CODEX 58 sobre higiene para la carne.

Pays/Territoire
Équateur
Type du document
Règlement
Date
2012
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Registro Oficial Nº 869, 12 de enero de 2013.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Transformation/manutention Additifs alimentaires Codex Alimentarius Viande Abattage Vente
Aire géographique
Amazone, Amériques, États Andean, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Pacifique du Sud-Est
Résumé

La presente Resolución oficializa con el carácter de voluntario el Código de Práctica Ecuatoriano CPE INEN-CODEX 58 (Higiene para la carne), que abarca disposiciones de higiene para la carne cruda, preparados de carne y carne manufacturada desde el momento de producción del animal vivo hasta el punto de venta al por menor.

Texte intégral
Espagnol
Site web
www.inen.gob.ec