Resolución Nº 282-2003-SA/DM ─ Reglamento Sanitario de Funcionamiento de Mercados de Abasto. Pays/Territoire Pérou Type du document Règlement Date 2003 Source FAO, FAOLEX Source d'origine El Peruano, 16 de marzo de 2003. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Produits agricoles Hygiène/procédures sanitaires Commerce intérieur Emballage/étiquetage Protection du consommateur Fraude Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Vente Aire géographique Amazone, Amériques, États Andean, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Pacifique du Sud-Est Résumé La presente Resolución aprueba el Reglamento Sanitario de Funcionamiento de Mercados de Abasto que establece las condiciones y requisitos sanitarios a los que debe sujetarse el funcionamiento de los mercados de abasto sean públicos o privados, en las diferentes etapas de la cadena alimentaria, con la finalidad de asegurar la calidad sanitaria e inocuidad de los alimentos y bebidas. El reglamento interno del mercado contendrá entre otros, los derechos y obligaciones de sus integrantes en aspectos sanitarios y las sanciones en caso de su incumplimiento. Texte intégral Espagnol Site web www.elperuano.com.pe Références - Législation Implementé par Decreto de Alcaldía Nº 04 ─ Lineamientos de prevención frente al COVID-19 en Mercados de Abasto del Cercado de Lima. Législation | Pérou | 2020 Mot clé: Santé publique, Sécurité alimentaire, Commerce intérieur, Vente, Produits agricoles, Hygiène/procédures sanitaires, Emballage/étiquetage, Protection du consommateur, Fraude, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Source: FAO, FAOLEX