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Resolución Nº 276-2011 (COMIECO-LXI) ─ Aprueba el Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 67.06.55:09 Buenas Prácticas de Higiene para Alimentos No Procesados y Semiprocesados, y su Guía de Verificación.

Pays/Territoire
Type du document
Règlement
Date
2011
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Transformation/manutention Produits agricoles Certification Enregistrement Commerce intérieur Inspection Transport/dépôt Emballage/étiquetage
Entry into force notes
Entra en vigencia el 2 de junio de 2012.
Résumé

El Consejo de Ministros de Integración Económica (COMIECO) de Centroamérica, mediante Resolución Nº 276-2011 (COMIECO-LXI) aprobó, en el marco del proceso de conformación de una Unión Aduanera, el Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 67.06.55:09, y la correspondiente Guía de verificación. El presente Reglamento tiene como objetivo establecer las disposiciones generales sobre prácticas de higiene en alimentos no procesados y semiprocesados, desde la recepción de las materias primas, el procesamiento, el envasado, el almacenamiento y el transporte, para garantizar alimentos inocuos y aptos para el consumo humano. Estas disposiciones deben ser cumplidas por todos los establecimientos de alimentos no procesados y semiprocesados que operen, almacenen y distribuyan productos alimenticios en el territorio de los Estados Parte, independientemente que se dediquen a una o más de las actividades indicadas. Se excluyen del cumplimiento de este Reglamento las actividades relacionadas con la producción primaria, la industria de alimentos y bebidas procesadas, los servicios de la alimentación al público y los expendios, las cuales se regirán por otras disposiciones sanitarias.

Texte intégral
Espagnol
Site web
www.sieca.int

Références - Législation

Implementé par

Decreto Nº 37057-COMEX-MEIC-MAG ─ Publica la Resolución Nº 276-2011 (COMIECO LXI), Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 67.06.55:09: Buenas Prácticas de Higiene para Alimentos No Procesados y Semiprocesados y su Guía de Verificación.

Législation | Costa Rica | 2012

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention, Produits agricoles, Certification, Enregistrement, Commerce intérieur, Inspection, Transport/dépôt, Emballage/étiquetage

Source: FAO, FAOLEX

Acta Nº 3-2011 ─ Aprueba la Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense NTON 03 093-10, que adopta el Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 67.06.55:09: Buenas prácticas de higiene para alimentos no procesados y semiprocesados y su Guía de verificación.

Législation | Nicaragua | 2014

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Produits agricoles, Transformation/manutention, Emballage/étiquetage, Hygiène/procédures sanitaires, Commerce intérieur, Certification, Enregistrement, Inspection

Source: FAO, FAOLEX

Decreto Nº 1768 - Adopta el Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 67.06.55:09: Buenas prácticas de higiene para alimentos no procesados y semiprocesados y la Guía para la verificación de su cumplimiento, aprobado mediante la Resolución No. 276-2011 (COMIECO-LXI).

Législation | Panama | 2014

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention, Produits agricoles, Certification, Enregistrement, Commerce intérieur, Inspection, Transport/dépôt, Emballage/étiquetage

Source: FAO, FAOLEX