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Resolución Nº 2.690 - Directrices para la formulación del Programa de Verificación Microbiológica del Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de la Carne y Productos Cárnicos Comestibles.

Pays/Territoire
Colombie
Type du document
Règlement
Date
2015
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Diario Oficial Nº 49.602, 12 de agosto de 2015.
Sujet
Bétail, Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Viande Inspection Transformation/manutention Transport/dépôt Vente Commerce intérieur Commerce international Production animale Bovins Abattage Aliments pour animaux Santé des animaux Enregistrement Autorisation/permis Institution
Aire géographique
Amazone, Amériques, États Andean, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est, Amérique du Sud, Pacifique du Sud-Est
Résumé

La presente Resolución tiene por objeto establecer las directrices para la formulación del Programa de Verificación Microbiológica del Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de la Carne y Productos Cárnicos Comestibles destinados para el consumo humano. Se plica a las personas naturales o jurídicas que desarrollen actividades en las plantas de beneficio, desposte, y desprese de las especies destinadas para el consumo humano en todo el territorio nacional, así como a las autoridades sanitarias autorizadas al control. El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA), establecerá los procedimientos de verificación para el estándar de desempeño y el criterio de control de proceso, y ejercerá las funciones de inspección, vigilancia y control.

Texte intégral
Espagnol
Site web
www.imprenta.gov.co

Références - Législation

Implemente

Decreto Nº 2.270 - Modifica el Decreto Nº 1.500, que aprueba el Sistema oficial de inspección, vigilancia y control de la carne, productos cárnicos comestibles y derivados cárnicos destinados para el consumo humano.

Législation | Colombie | 2012

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Viande, Inspection, Transformation/manutention, Abattage, Enregistrement, Procédures judiciaires/procédures administratives, Résidus, Médicaments, Santé des animaux

Source: FAO, FAOLEX