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Resolución Nº 173/04 - Norma técnica NRIAL 189 sobre la mortadela.

Pays/Territoire
Cuba
Type du document
Règlement
Date
2004
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Gaceta Oficial Nº 1, 7 de enero de 2005, pág. 10.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Viande Transformation/manutention
Aire géographique
Amériques, Caraïbes, Amérique latine et Caraïbes, Atlantique Nord, Petits états insulaires en développement
Résumé

La presente Resolución establece con carácter obligatorio la Norma Técnica Ramal sobre carne y productos cárnicos para las especificaciones de calidad de la mortadela novel.

Texte intégral
Espagnol