Resolución Nº 16/2009 - Autorízase como práctica enológica lícita la adición de ácido láctico para la corrección de acidez en vinos. Pays/Territoire Argentine Type du document Règlement Date 2009 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Boletín Oficial Nº 31.658, 21 de mayo de 2009. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Viticulture/pratiques vinicoles Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Aire géographique Amériques, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Atlantique Sud Résumé Mediante la presente Resolución se autoriza la adición de ácido láctico para la corrección de acidez en vinos como práctica enológica lícita. El ácido láctico debe responder a las especificaciones generales fijadas por la Organización Internacional de la Viña y el Vino. Texte intégral Espagnol Références - Législation Abroge Resolución C. 21/2008 - Autorízase la adición de ácido láctico como práctica enológica lícita para la corrección de acidez de vinos. Législation | Argentine | 2008 Mot clé: Viticulture/pratiques vinicoles Source: FAO, FAOLEX