Resolución Nº 15/2019 - Uso de agua tecnológica en prácticas enológicas. Pays/Territoire Argentine Type du document Règlement Date 2019 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Boletín Oficial Nº 34.254, 5 de diciembre de 2019, pág. 76. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Viticulture/pratiques vinicoles Transformation/manutention Aire géographique Amériques, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Atlantique Sud Résumé Por la presente Resolución se define como agua tecnológica el agua utilizada durante el proceso de vinificación para disolver los productos de uso enológico permitidos y realizar otras prácticas enológicas autorizadas. Asimismo se establece la presencia máxima aceptada de agua tecnológica en el vino. Texte intégral Espagnol Site web www.infoleg.gov.ar