Resolución Nº 142 - NTE INEN ISO 6668 sobre preparación de muestras para análisis sensorial del café verde. Pays/Territoire Équateur Type du document Règlement Date 2012 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Registro Oficial Nº 745, 13 de julio de 2012. Sujet Alimentation et nutrition, Plantes cultivées Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Café/cacao/thé Transformation/manutention Transport/dépôt Emballage/étiquetage Boissons Production végétale Parasites/maladies Hygiène/procédures sanitaires Commerce intérieur Protection des végétaux Aire géographique Amazone, Amériques, États Andean, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Pacifique du Sud-Est Résumé La presente Resolución oficializa con el carácter de voluntaria la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN ISO 6668 (Café verde. Preparación de muestras para análisis sensorial (IDT)), que describe un método para el tostado de café verde, molido de café tostado y la preparación de café molido de una bebida a ser usada en el análisis sensorial. Texte intégral Espagnol