Resolución Nº 1316/2011 - Apruébase el “Método de Evaluación y Clasificación de Reses según madurez y palatabilidad probable”. Pays/Territoire Argentine Type du document Règlement Date 2011 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Boletín Oficial Nº 32.282, 22 de noviembre de 2011. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Viande Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Aire géographique Amériques, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Atlantique Sud Résumé Por la presente Resolución se aprueba el Método de Evaluación y Clasificación de Reses según madurez y palatabilidad probable para las carnes bovinas, cuya aplicación será de carácter optativo. Texte intégral Espagnol Site web www.infoleg.gov.ar