Resolución Nº 125/012 - Apruébanse los requisitos a ser aplicados en los Programas de Autocontrol de Listeria monocytogenes y Salmonella, en alimentos prontos para su consumo.

Pays/Territoire: Uruguay
Type du document: Règlement
Date: 2012
Source: FAO, FAOLEX
Source d'origine: Diario Oficial Nº 28.545, 3 de septiembre de 2012, pág. 4.

Sujet: Alimentation et nutrition
Mot clé: Inspection Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Viande Toxicité/empoisonnement
Aire géographique: Amériques, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Atlantique Sud

Résumé: La presente Resolución establece los requisitos a ser aplicados en los Programas de Autocontrol de Listeria monocytoges y Salmonella en alimentos prontos para comer, elaborados en establecimientos habilitados y controlados por la División Industria Animal. Asimismo establece las condiciones que deben cumplir los laboratorios interesados en realizar los correspondientes análisis.
Texte intégral: Espagnol