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Resolución Nº 106 - Publica la Resolución Nº 366-2015 (COMIECO-LXXII), Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 67.04.70:14: Especificaciones de los quesos.

Pays/Territoire
Panama
Type du document
Règlement
Date
2016
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Gaceta Oficial Nº 28.165, 24 de noviembre de 2016.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Lait/produits laitiers Transformation/manutention
Aire géographique
Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est, Pacifique du Sud-Est
Résumé

La presente Resolución publica la Resolución Nº 366-2015 (COMIECO-LXXII) que aprueba el Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 67.04.70:14 sobre especificaciones de los quesos. El Reglamento establece las especificaciones generales que deben cumplir los quesos, que es el producto blando, semiduro, duro y extra duro, madurado o no madurado, y que puede estar recubierto, en el que la proporción entre las proteínas de suero y la caseína no sea superior a la de la leche.

Texte intégral
Espagnol
Site web
www.gacetaoficial.gob.pa

Références - Législation

Implemente

Resolución Nº 366-2015 (COMIECO-LXXII) ─ Aprueba el Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 67.04.70.14 Productos lácteos. Quesos. Especificaciones.

Législation | 2015

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Lait/produits laitiers, Transformation/manutention, Emballage/étiquetage

Source: FAO, FAOLEX