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Resolución Nº 103 - Publica la Resolución Nº 363-2015 (COMIECO-LXXI), Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 67.04.71:14: Especificaciones de la crema y crema preparada.

Pays/Territoire
Panama
Type du document
Règlement
Date
2016
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Gaceta Oficial Nº 28.164, 23 de noviembre de 2016.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Lait/produits laitiers Transformation/manutention
Aire géographique
Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est, Pacifique du Sud-Est
Résumé

La presente Resolución publica la Resolución Nº 363-2015 (COMIECO-LXXI) que aprueba el Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 65.04.71:14 sobre especificaciones de la crema y crema preparada. El Reglamento establece las especificaciones que deben cumplir la nata o crema, que es el producto lácteo fluido comparativamente rico en grasa en forma de una emulsión de grasa en leche desnatada (descremada), que es obtenida por separación física de la leche; y las cremas (natas) preparadas, que son los productos lácteos que se obtienen sometiendo la crema (nata), crema (nata) reconstituida y/o crema (nata) recombinada a tratamientos y procesos específicos para obtener las características adecuadas.

Texte intégral
Espagnol
Site web
www.gacetaoficial.gob.pa

Références - Législation

Implemente

Resolución Nº 363-2015 (COMIECO-LXXI) ─ Aprueba el Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 67.04.71:14 Productos lácteos. Cremas (natas) y cremas (natas) preparadas. Especificaciones.

Législation | 2015

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Lait/produits laitiers, Transformation/manutention, Emballage/étiquetage

Source: FAO, FAOLEX