Resolución Nº 095/99/INDECOPI/CRT - Normas Técnicas Peruanas sobre cacao, chocolate y derivados. Pays/Territoire Pérou Type du document Règlement Date 1999 Source FAO, FAOLEX Source d'origine El Peruano Nº 7156, 26 de enero de 2000, págs. 183061 y 183062. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Café/cacao/thé Transformation/manutention Boissons Aire géographique Amazone, Amériques, États Andean, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Pacifique du Sud-Est Résumé La presente Resolución aprueba 6 Normas Técnicas Peruanas relativas al cacao, chocolate y derivados: manteca de cacao, mezclas de cacao y azúcar, chocolate compuesto y relleno. Texte intégral Espagnol