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Resolución Nº 051-2020-SANIPES-PE ─ Protocolo para la clasificación de plantas de procesamiento en el marco de la fiscalización sanitaria por procesos basada en riesgos.

Pays/Territoire
Pérou
Type du document
Règlement
Date
2020
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
El Peruano, 4 de agosto de 2020
Sujet
Alimentation et nutrition, Pêche
Mot clé
Institution Hygiène/procédures sanitaires Inspection Aquaculture Maladie des poissons Produits de la pêche Monitorage Santé des animaux Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Commerce international Certification Santé publique Transformation/manutention
Aire géographique
Amazone, Amériques, États Andean, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Pacifique du Sud-Est
Résumé

La presente Resolución aprueba el Protocolo para la clasificación de plantas de procesamiento en el marco de la fiscalización sanitaria por procesos basada en riesgos, que tiene por objeto establecer las disposiciones aplicables a la fiscalización sanitaria para la clasificación de las plantas de procesamiento, como parte de la implementación de la fiscalización en procesos basado en riesgos a cargo del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES). El presente Protocolo tiene por finalidad implementar el enfoque de la fiscalización en procesos basado en riesgos, contenido en el Reglamento de Fiscalización Sanitaria de las Actividades Pesqueras y Acuícolas, aprobado por la Resolución N° 036-2020-SANIPES-PE, a fin de garantizar la inocuidad de los productos pesqueros y acuícolas.

Texte intégral
Espagnol
Site web
www.elperuano.com.pe

Références - Législation

Implemente

Resolución Nº 036-2020-SANIPES-PE ─ Reglamento de Fiscalización Sanitaria de las Actividades Pesqueras y Acuícolas.

Législation | Pérou | 2020

Mot clé: Institution, Hygiène/procédures sanitaires, Inspection, Aquaculture, Collecte de données/déclarations, Maladie des poissons, Produits de la pêche, Monitorage, Aliments pour animaux, Santé des animaux, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Commerce intérieur, Certification, Santé publique

Source: FAO, FAOLEX