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Resolución N° C. 17/2012 - Vino dulce natural.

Pays/Territoire
Argentine
Type du document
Règlement
Date
2012
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Boletín Oficial Nº 32.392, 8 de mayo de 2012, pág. 29.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Viticulture/pratiques vinicoles Normes
Aire géographique
Amériques, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Atlantique Sud
Résumé

La presente Resolución establece la definición y las características correspondientes al vino dulce natural. Se define al vino dulce natural como el producto obtenido por la fermentación parcial de la uva fresca y madura o del mosto de uva fresca proveniente de Vitis Vinífera L., cuya fermentación incompleta se debe al empleo de procesos físicos en el momento de su elaboración. Asimismo se especifican el contenido alcohólico mínimo y la riqueza azucarina.

Texte intégral
Espagnol
Site web
www.infoleg.gov.ar