Resolución Conjunta Nº 66/2011 y 16/2011 - Apruébase el Protocolo de Calidad para el Jamón Crudo Argentino. Pays/Territoire Argentine Type du document Règlement Date 2011 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Boletín Oficial Nº 32.090, 11 de febrero de 2011. Sujet Bétail, Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Viande Porcins Transformation/manutention Emballage/étiquetage Fraude Aliments pour animaux Aire géographique Amériques, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Atlantique Sud Résumé La presente Resolución tiene por objeto el Protocolo de Calidad para el Jamón Crudo Argentino, cuyas disposiciones incluyen normas sobre producción porcina (identificación y alimentación de los animales) y sobre el proceso de elaboración del producto a partir de la materia prima. Texte intégral Espagnol