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Resolución Administrativa Nº 109/2006 - Requerimientos regulatorios para la implementación de un sistema HACCP.

Pays/Territoire
Bolivie (État plurinational de)
Type du document
Règlement
Date
2006
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires HACCP Transformation/manutention Hygiène/procédures sanitaires Désinfection Collecte de données/déclarations Évaluation/gestion des risques Certification Inspection
Aire géographique
Amazone, Amériques, États Andean, Nations en développement sans littoral, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud
Résumé

La presente Resolución Administrativa aprueba los siguientes documentos: 1) Requerimientos Regulatorios para la Implementación de un Sistema HACCP; 2) Manual de Auditoria del Sistema HACCP en empresas del rubro alimenticio; 3) Procedimiento para la Certificación, Aprobación e Implementación del Sistema HACCP en empresas de rubro alimenticio; 4) Actas de Auditoria POES; 5) Acta de Auditoria del Sistema HACCP.

Texte intégral
Espagnol
Site web
www.senasag.gob.bo