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Resolución Administrativa Nº 088/2001 - Aprueba norma de inspección ante mortem y post mortem en mataderos.

Pays/Territoire
Bolivie (État plurinational de)
Type du document
Règlement
Date
2001
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Bétail, Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Viande Abattage Inspection Protection des animaux Santé des animaux Autorisation/permis Hygiène/procédures sanitaires Classement/déclassement
Aire géographique
Amazone, Amériques, États Andean, Nations en développement sans littoral, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud
Résumé

La presente Resolución Administrativa aprueba la norma de inspección ante mortem y post mortem a ser aplicada en los lugares de beneficio de animales de abasto (bovinos, bubalinos, ovinos, caprinos, suínos y camélidos) denominados mataderos. Se aprueban los sellos para identificación de las canales y carnes procedentes de las cuatro categorías de mataderos, así como el Formato de Informe Veterinario Periódico que figuran en Anexo y hacen parte indivisible de estas normas.

Texte intégral
Espagnol
Site web
www.gacetaoficialdebolivia.gob.bo