Resolución Administrativa Nº 088/2001 - Aprueba norma de inspección ante mortem y post mortem en mataderos. Pays/Territoire Bolivie (État plurinational de) Type du document Règlement Date 2001 Source FAO, FAOLEX Sujet Bétail, Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Viande Abattage Inspection Protection des animaux Santé des animaux Autorisation/permis Hygiène/procédures sanitaires Classement/déclassement Aire géographique Amazone, Amériques, États Andean, Nations en développement sans littoral, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud Résumé La presente Resolución Administrativa aprueba la norma de inspección ante mortem y post mortem a ser aplicada en los lugares de beneficio de animales de abasto (bovinos, bubalinos, ovinos, caprinos, suínos y camélidos) denominados mataderos. Se aprueban los sellos para identificación de las canales y carnes procedentes de las cuatro categorías de mataderos, así como el Formato de Informe Veterinario Periódico que figuran en Anexo y hacen parte indivisible de estas normas. Texte intégral Espagnol Site web www.gacetaoficialdebolivia.gob.bo