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Regulation on microbiological criteria for food of animal origin.

Pays/Territoire
Bosnie-Herzégovine
Sous-division territoriale
Republika Srpska
Type du document
Règlement
Date
2019
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires HACCP Hygiène/procédures sanitaires Inspection Normes
Aire géographique
Europe, Europe et Asie Centrale, Méditerranée, Europe du Sud
Entry into force notes
This text entered into force eight days after its publication in the Official Gazette (published on 22 August 2019).
Résumé

This Regulation, based on the provisions of the Veterinary Law (Republika Srpska), determines the microbiological criteria for certain microorganisms and sets rules that food business operators must meet in terms of application of general and specific hygiene measures based on a risk analysis of critical control points (HACCP principles). This text also indicates inspection provisions on term sof applied standards and additional related procedures. These rules shall apply without prejudice to other specific controls on micro-organisms under different of special legislation.

Texte intégral
Serbe
Site web
rzsm.org

Références - Législation

Implemente

Veterinary Law (Republic of Srpska).

Législation | Bosnie-Herzégovine | 2017

Mot clé: Animaux aquatiques, Maladie des poissons, Mollusques, Santé des animaux, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, HACCP, Législation de base, Aliments pour animaux, Production animale, Reproduction des animaux, Protection des animaux, Parasites/maladies, Inspection, Institution, Collecte de données/déclarations, Hygiène/procédures sanitaires, Marquage/identificacion, Infractions/sanctions, Santé publique, Quarantaine, Vaccination, Médicaments

Source: FAO, FAOLEX