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Regulation on fast-frozen foods for human consumption.

Pays/Territoire
Bosnie-Herzégovine
Type du document
Règlement
Date
2011
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Transformation/manutention Transport/dépôt Produits alimentaires traités Inspection
Aire géographique
Europe, Europe et Asie Centrale, Méditerranée, Europe du Sud
Entry into force notes
This Regulation enters into force eight days after its publication in the Official Gazette.
Résumé

This Regulation sets the rules and requirements in terms of food safety and food composition for all fast frozen foods and foodstuff intended as for human consumption. The principal aim of these rules is to reduce to a minimum the microbiological activity and chemical changes that could impact the food safety in such foodstuff.

Texte intégral
Bosniaque
Site web
www.fsa.gov.ba

Références - Législation

Implemente

Law on Food.

Législation | Bosnie-Herzégovine | 2004

Mot clé: Législation de base, Autorisation/permis, Certification, Collecte de données/déclarations, Système d'alerte précoce, Additifs alimentaires, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Organisme génétiquement modifié (OGM), Hygiène/procédures sanitaires, Inspection, Institution, Commerce intérieur, Aliment nouveau, Infractions/sanctions, Emballage/étiquetage, Transformation/manutention, Enregistrement, Normes, Transport/dépôt, Fraude, Aliments pour animaux, Production animale

Source: FAO, FAOLEX