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Regulation on epidemiological investigation of food-borne outbreaks (LIVSFS 2005:7).

Pays/Territoire
Suède
Type du document
Règlement
Date
2005
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Inspection Santé publique
Aire géographique
Arctique, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Atlantique Nord, Mer du Nord, Atlantique du Nord-Est, Europe du Nord
Résumé

The present Regulation, issued by the Swedish Food Agency, contains provisions on food business operators' obligation to preserve foodstuffs or sufficient samples thereof, and the carrying-out of investigations by competent authorities, in cases concerning food-borne outbreaks. Food-borne outbreaks are understood to be an incidence of two or more cases of diseases or infections in humans that can be linked to the same food source.

Texte intégral
Suédois
Site web
www.livsmedelsverket.se