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Regulation on conditions and methods of decreasing the number of sampling units and sampling frequency of slaughter carcasses, minced meat and meat preparations.

Pays/Territoire
Slovénie
Type du document
Règlement
Date
2007
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Official Gazette No. 57/2007
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires HACCP Hygiène/procédures sanitaires Transformation/manutention Viande
Aire géographique
Alpes, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Méditerranée, Europe du Sud
Entry into force notes
This Regulation entered into force on 7 July 2007.
Résumé

This Regulation of the Minister of Agriculture, Forestry and Food, which is composed of four articles and three Annexes, lays down conditions and methods of decreasing the number of sampling units and sampling frequency of slaughter carcasses, minced meat and meat preparations. The food business operator of minced meat and meat products which meet the requirements specified in art. 5 of the Commission Regulation No. 2073/2005 on microbiological criteria for foodstuffs, and whose volume of production of minced meat or meat products does not exceed five tons per month, can reduce the sampling plans when sampling for salmonella in the manner set out in Annex 1. In case of meat products for direct consumption, food business operators whose monthly production volume is less than one tone, can reduce the sampling plans when sampling for salmonella in the manner set out in Annex 2.

Texte intégral
Slovène
Site web
www.pisrs.si

Références - Législation

Implemente

Commission Regulation (EC) No. 2073/2005 on microbiological criteria for foodstuffs.

Législation | Union européenne | 2005

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, HACCP, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention, Viande, Lait/produits laitiers, Légumes/légumineuses, Fruits/noix comestibles, Produits de la pêche, Emballage/étiquetage

Source: FAO, FAOLEX

Veterinary Compliance Criteria Act.

Législation | Slovénie | 2005 (2018)

Mot clé: Aquaculture, Maladie des poissons, Santé des animaux, Aliments pour animaux, Hygiène/procédures sanitaires, Commerce intérieur, Sous-produits animaux, Parasites/maladies, Médicaments

Source: FAO, FAOLEX