Regulation No. 942/13-7-2/365 on veterinary and sanitary expertise of honey for market sale. Pays/Territoire Fédération de Russie Type du document Règlement Date 1995 Source FAO, FAOLEX Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Certification Commerce intérieur Vente Transport/dépôt Emballage/étiquetage Aire géographique Arctique, Asie et Pacifique, Mer Noire, Mer Caspienne, CEI (Communauté des États indépendants), Europe de l'Est, Europe, Europe et Asie Centrale, Pacifique Nord, Pacifique Nord Occidental Résumé This Regulation establishes that honey shall be subject to compulsory veterinary and sanitary expertise. Honey shall be accepted for expertise in the presence of apiary certificate. Owners of honey must transport honey for sale in clean packages made of certified packaging materials. Selection of samples of honey for veterinary and sanitary expertise shall be carried out in accordance with the modalities specified in the Annex 1. Testing of honey shall be carried by the following indicators: (a) organoleptic indicators; (b) presence of hydroxymethyl furfural; (c) [alfa]-amylase activity; (d) pollen testing; (e) total acidity; (f) weight content of reductive sugar; (g) saceharobiose contents (by indicators); (h) presence of mechanical admixtures (by indicators); and (i) radioactive substances contents. Texte intégral Russe Site web www.nashe-pchelovodstvo.ru Références - Législation Abrogé par Order No. 713 of the Ministry of Agriculture validating the Veterinary rules for the scheduling and conduct of veterinary and sanitary examination of natural bee honey, bee bread and royal jelly, intended for processing and sale. Législation | Fédération de Russie | 2022 Mot clé: Apiculture/sériciculture, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Commerce intérieur, Vente Source: FAO, FAOLEX